Équiper un hôtel ou un restaurant en artisanat marocain
Quarante tapis pour les chambres, une rangée de lanternes au-dessus du bar, un comptoir en zellige : des pièces faites à la main, mais livrées en série, homogènes et à la date de votre chantier.
Pour les hôtels, groupes de restaurants, résidences de tourisme et promoteurs, en France et dans l'Union européenne.
Ce qui change quand on passe à la série
Une pièce unique pardonne beaucoup. Soixante pièces dans un même lieu, non : la moindre différence de teinte ou de cote se voit. Le pilotage porte sur quatre points.
Homogénéité des lots
Tolérances écrites sur les dimensions, la couleur et la densité. Échantillon de laine ou d'émail signé, conservé et comparé à chaque lot.
Capacité des ateliers
Un atelier de dinanderie ou de tissage a une capacité limitée. Pour un gros volume, la production est répartie entre plusieurs ateliers sur un même cahier des charges.
Contraintes d'exploitation
Contact alimentaire pour la vaisselle, réaction au feu à vérifier pour les textiles en établissement recevant du public, entretien des finitions.
Calendrier du chantier
Livraisons échelonnées pour ne pas stocker sur site, en commençant par ce qui se pose en premier : zellige et tadelakt avant les luminaires et les tapis.
Un projet hôtelier, étape par étape
Le calendrier se construit à rebours depuis l'ouverture. Les durées sont des ordres de grandeur à confirmer pour chaque métier.
Programme
Nomenclature des pièces par espace, quantités, budget cible, date d'ouverture.
1 à 2 semainesSélection
Ateliers par métier, capacité vérifiée, devis par lot.
2 à 3 semaines [hypothèse]Prototype
Chambre ou table témoin, validée sur place ou sur vidéo.
3 à 6 semaines [hypothèse]Série
Fabrication par lots, contrôle qualité de chaque lot avant emballage.
6 à 16 semaines selon volume [hypothèse]Livraisons
Expéditions phasées, documents d'origine pour chaque envoi.
1 à 3 semaines par envoi [hypothèse]
Trois formules, des prix lisibles
Pas de stock, pas de marge cachée sur les pièces : l'atelier vous facture la fabrication, Médina Atelier facture son travail de sélection et de suivi.
Sélection express
290 € HTdéduits de la commission si vous commandez
- Trois ateliers présélectionnés pour votre brief
- Photos et vidéos de pièces réelles sorties de chaque atelier
- Devis comparables et délais annoncés, sous 7 jours
- Avis écrit d'Amine sur les points de vigilance
Pilotage de commande
10 à 15 %du montant fabriqué, selon la complexité
- Cahier des charges technique validé avec l'atelier
- Échantillon ou prototype avant la série
- Contrôle qualité sur place avant expédition, en photos et en vidéo
- Emballage, documents d'export et coordination du transporteur
Projet hôtel ou résidence
Sur devisselon le volume et le phasage
- Sourcing multi-métiers : luminaires, tapis, mobilier, zellige
- Chambre ou table témoin avant la série
- Fabrication par lots homogènes
- Livraisons échelonnées selon le chantier
La commission se calcule sur le montant hors taxes facturé par l'atelier, hors transport. Le taux est fixé par écrit avant le lancement : 15 % pour une petite série très technique, 10 % pour un volume important et répétitif. L'acompte de fabrication est versé directement à l'atelier.
Les points réglementaires à traiter tôt
- Vaisselle et contact alimentaire
La céramique destinée au contact alimentaire doit respecter les limites de migration du plomb et du cadmium de la directive 84/500/CEE. Un rapport d'essai de laboratoire sur la production réelle est la seule preuve qui vaille.
- Luminaires
Marquage CE sous la responsabilité du fabricant, vérifié par l'importateur quand le fabricant est hors UE. Solution fréquente : importer les corps non électrifiés et faire électrifier dans l'UE par un professionnel qui assume la conformité. Voir le guide luminaires.
- Textiles en ERP
Les exigences de réaction au feu dépendent de votre établissement : à vérifier avec votre bureau de contrôle avant la commande.
- Mobilier en bois
Certains meubles en bois relèvent du règlement européen sur la déforestation, applicable à partir du 30 décembre 2026 pour les grandes et moyennes entreprises : votre transitaire vous dira si vos codes sont concernés.
Ce que Médina Atelier n'est pas
Médina Atelier n'est ni commissionnaire en douane, ni transitaire, ni organisme notifié, ni avocat. Amine ne signe pas votre déclaration en douane, n'émet pas la preuve d'origine (c'est l'exportateur qui l'établit) et n'appose pas de marquage CE.
Il n'y a pas de stock : vous achetez directement à l'atelier et vous êtes l'importateur des marchandises. Amine vous aide à réunir les bons documents et à poser les bonnes questions à votre transitaire.
Questions fréquentes
Peut-on obtenir 40 tapis ou 60 suspensions identiques ?
Identiques au sens industriel, non : c'est du fait main. Homogènes, oui, à condition de fixer des tolérances écrites (dimensions, couleur, densité) et de valider un prototype. La production est répartie par lots et chaque lot est contrôlé avant le départ.
Comment tenir une date d'ouverture ?
En partant de la date d'ouverture et en remontant : transport, contrôle qualité, série, prototype. Les pièces longues à fabriquer sont lancées en premier, et les livraisons sont échelonnées selon l'avancement du chantier.
La vaisselle en céramique artisanale est-elle utilisable en restauration ?
Les céramiques destinées au contact alimentaire doivent respecter les limites de migration du plomb et du cadmium fixées par la directive 84/500/CEE. Avec des émaux artisanaux, il faut demander un rapport d'essai par un laboratoire, sur les pièces de la production réelle.
Les tapis conviennent-ils à un établissement recevant du public ?
Les exigences de réaction au feu dépendent du type d'établissement et de l'emplacement. Elles sont à vérifier avec votre bureau de contrôle avant la commande, pour savoir si un essai ou un traitement est nécessaire.
Le projet peut-il être hors de France ?
Oui, partout dans l'Union européenne. Les règles d'origine sont les mêmes ; la TVA à l'importation suit les règles du pays d'importation, à voir avec votre transitaire.
Décrire votre projet
Indiquez le type d'établissement, le nombre de chambres ou de couverts, les pièces envisagées et la date d'ouverture. Vous recevez une réponse sous un jour ouvré.
Demande envoyée. Amine vous répond sous un jour ouvré avec les questions utiles pour lancer la sélection.